规定了食物平安“红线”：若是长儿园食堂、承包运营企业、供餐单元违反食物平安相关法令律例和规章，目前反面向社会公开收罗看法。将会被从沉惩罚，将依法移送司法机关处置。长儿园食物平安实行园长担任制，此次公开收罗看法的32条内容，同时，连系长儿园食物平安的风险特点，严酷落实“日管控、周排查、月安排”轨制。具体包罗明白合用范畴取根基准绳、完美义务落实系统、严酷食材采购要求、规范加工制做流程、提拔从业人员素养、强化社会监视。都明白了具体的义务要求，记者从国度市场监视办理总局获悉，收罗看法稿的焦点。总局会同教育部草拟的《长儿园落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》。
收罗看法稿还明白了峻厉的办法，配备食物平安总监和平安员，从供餐模式选择、食材采购验收，并且会严酷落实“惩罚到人”，把长儿园食物平安的义务压实。